转：奥尔良炸鸡翅做法

administrator · 发表于 2019-8-10 16:42:55

孩子喜欢吃鸡翅，第一次做，还挺成功的

鸡翅	8个
鸡蛋	1个

administrator · 发表于 2019-8-10 16:47:01

鸡中翅洗净，沥干水分，将鸡翅用牙签两面都扎些孔，这样方便入味

administrator · 发表于 2019-8-11 16:13:52

放入新奥尔良腌料两汤匙，反复抓匀

administrator · 发表于 2019-8-11 16:14:38

盖上保鲜膜放入冰箱腌制4-10个小时，时间越长越入味

administrator · 发表于 2019-8-11 16:15:32

我们再来准备配料：一个鸡蛋、裹粉、面包糠，这些配料根据鸡翅的数量自由加减

administrator · 发表于 2019-8-11 16:16:23

把鸡翅全身都均匀的沾上裹粉，再裹上一层蛋液，放入面包糠中，鸡翅沾满面包糠即可

administrator · 发表于 2019-8-11 16:17:24

锅中放入适量的花生油，油温烧至6成热，分个下入鸡翅，关小火慢炸

administrator · 发表于 2019-8-11 16:19:05

鸡翅炸制两面金黄就可以出锅了