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楼主: administrator

转:老北京鸡肉卷做法

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 楼主| 发表于 2019-8-22 01:55:26 | 显示全部楼层
炒锅热宽油,油5分热时一根根放入肉条
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 楼主| 发表于 2019-8-22 01:56:40 | 显示全部楼层
炸至金黄
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 楼主| 发表于 2019-9-1 07:19:32 | 显示全部楼层
捞起备用
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 楼主| 发表于 2019-9-1 07:20:33 | 显示全部楼层
分成大小均匀的面剂,不要太大,比饺子剂子大一点点就可以
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 楼主| 发表于 2019-9-1 07:21:37 | 显示全部楼层
擀成薄薄的圆饼
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 楼主| 发表于 2019-9-1 07:22:31 | 显示全部楼层
将面饼放入平底锅或者电饼铛烙熟(不用刷油,干烙)
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 楼主| 发表于 2019-9-1 07:23:57 | 显示全部楼层
两面翻动,看到小饼表面有褐色斑点,同时鼓起就熟了
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 楼主| 发表于 2019-9-1 07:25:06 | 显示全部楼层
菜洗干净,黄瓜分解切段,葱切段
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 楼主| 发表于 2019-9-1 07:26:10 | 显示全部楼层
取一张老好的小饼,在上面放上生菜
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 楼主| 发表于 2019-9-1 07:27:16 | 显示全部楼层
生菜上涂上适量甜面酱,放入葱和黄瓜段
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